Znojmo – co vidět v městě vína, historie a jedinečné atmosféry

Na jihu Moravy, tam, kde se vinice sklánějí k řece Dyji a kopce se ztrácejí v dálce Národního parku Podyjí, leží město s neopakovatelnou atmosférou – Znojmo. Patří mezi nejstarší a zároveň nejmalebnější města České republiky. Díky své poloze na hranici s Rakouskem bylo po staletí strategickým místem i křižovatkou kultur, obchodních cest a historických událostí.

Znojmo není jen o historii a památkách. Je to město, které se umí radovat. Každý rok sem proudí tisíce návštěvníků, aby se zúčastnili Znojemského historického vinobraní. Přestože se město vyvíjí, rozrůstá a modernizuje, stále si uchovává své kouzlo – směs klidu, tradice a příjemné jižanské pohostinnosti. Co dělat ve Znojmě? A jaké ubytování Znojmo nabízí?

Architektura a památky Znojma

Znojmo je město, které se dá poznávat celé dny – a přesto má člověk pocit, že viděl jen zlomek toho, co nabízí. Každá ulice, náměstí i dvorek tady dýchá historií. Ať už se vydá na procházku po hlavním náměstí, k rotundě, nebo ztratí v úzkých uličkách starého města, všude narazí na památky, které připomínají bohaté dějiny a někdejší slávu tohoto místa. Co vidět ve Znojmě?

1. Znojemský hrad

Dominantou města je bezpochyby Znojemský hrad. Tyčí se na skalním ostrohu nad řekou Dyjí a nabízí jeden z nejkrásnějších výhledů na celé údolí. Dnes zde sídlí Jihomoravské muzeum, které představuje historii regionu, archeologické nálezy i expozici o vinařství. V letních měsících se hradní nádvoří proměňuje v kulturní scénu, kde se konají koncerty, divadla či historické slavnosti.

2. Rotunda svaté Kateřiny

K hradu přiléhá rotunda svaté Kateřiny, pravděpodobně nejcennější románská památka na Moravě. Navenek působí nenápadně, ovšem její vnitřní fresky z 12. století patří mezi nejvzácnější v celé zemi. Zobrazují přemyslovské panovníky a legendy o počátcích českého státu.

3. Kostel svatého Mikuláše

Další nepřehlédnutelnou dominantou města je kostel svatého Mikuláše, stojící jen pár kroků od rotundy. Jeho mohutná gotická silueta s vysokou střechou je viditelná zdaleka a dotváří charakteristické panorama Znojma. V interiéru zaujme nádherný hlavní oltář. Krásný výhled na kostel svatého Mikuláše je z přilehlé radniční věže, která se tyčí do výšky téměř 80 metrů.

4. Loucký klášter

Zhruba 20 minut chůze od centra se rozkládá premonstrátský klášter Louka, kdysi jeden z největších klášterů ve střední Evropě. Jeho historie sahá do 12. století a po staletí. Dnes je z části zrekonstruovaný a slouží jako vinařské centrum, místo pro degustace i kulturní akce.

5. Znojemské podzemí

Znojmo je však mnohem víc než jen hrady a kostely. Pod městem se ukrývá Znojemské podzemí – spletitý labyrint chodeb, který vznikal od 14. století. Měšťané si tehdy budovali sklepy pro zásoby vína a potravin a postupně se z nich stal doslova podzemní svět s několika patry a tajnými únikovými chodbami. Dnes je část přístupná a návštěva patří k největším zážitkům, které Znojmo nabízí.

Zachovalé městské hradby a brány, které obepínají historické jádro, dodávají městu jedinečný středověký charakter. Z mnoha míst se otevírají nádherné vyhlídky do údolí Dyje.

Výlety ve Znojmě a okolí do přírody

Znojemské okolí je kraj, kde se městská historie přirozeně prolíná s přírodou, která působí téměř nedotčeně. Stačí pár minut chůze od centra a člověk se ocitne v úplně jiném světě – mezi vinicemi, loukami a skalnatými vyhlídkami, odkud se Dyje klikatí hluboko dole v údolí. Kam ve Znojmě do přírody?

1. Národní park Podyjí

Národní park Podyjí je jediný národní park na Moravě a patří k nejmenším v Česku, svou rozlohou i rozmanitostí však bohatě stačí konkurovat větším. Na území více než šedesáti kilometrů čtverečních se rozkládá unikátní údolí řeky Dyje. Roste tu třeba jalovec, dřín obecný nebo teplomilné duby, které jinde v republice jen tak nenajdeš.

2. Sealsfieldův kámen

Turisté si Podyjí zamilovali pro hustou síť stezek a vyhlídek. K těm nejznámějším patří Sealsfieldův kámen, pojmenovaný po rakouském spisovateli, který z vyhlídky rád pozoroval krajinu Dyje. Nabízí jeden z nejúchvatnějších pohledů na meandry řeky a protější rakouské městečko Hardegg. Není tedy divu, proč patří mezi jeden z hlavních cílů výletů ze Znojma.

3. Okolí Znojma

Pro milovníky klidu je tu řeka Dyje samotná. V létě láká k osvěžení, rybolovu i vodním sportům. Meandrující tok nabízí úseky vhodné pro nenáročné kanoisty i romantické plavby v tichu lesa. Kdo má rád cyklistiku, může vyrazit po vinařských cyklostezkách, které propojují město s okolními obcemi – výlet ze Znojma přes Šatov do Hnanic patří mezi nejoblíbenější.

Okolí Znojma je poseté vinohrady, sadovými stráněmi a drobnými kapličkami, které jsou pro zdejší kraj typické. Každá z nich má své jméno a příběh, často spojený s vinařskou tradicí nebo vírou místních.

TIP: Město Znojmo má vlastní webovou stránkou na adrese znojmocity.cz. Jedná se o portál pro občany a návštěvníky, kde lze nalézt mj. i informace o kultuře a cestovním ruchu.

Co dělat ve Znojmě s dětmi

Znojmo není jen město vína a historie – je to i skvělé místo pro rodiny s dětmi. Kombinace krásné přírody, hravé historie a pohodové atmosféry z něj dělá ideální cíl pro rodinný výlet nebo víkendový pobyt. Ať už má člověk doma malé dobrodruhy, školáky nebo teenagery, každý si Znojmo s dětmi může užít.

1. Znojemské podzemí

Jednou z největších atrakcí pro děti je Znojemské podzemí. Dlouhé kilometry chodeb, temné zákoutí, tajemné průchody a příběhy o dávných časech – to všechno dělá z prohlídky opravdové dobrodružství. Pro menší děti je ideální „adrenalinová trasa“, která zahrnuje prolézání úzkých otvorů a zkoumání osvětlených zákoutí s interaktivními prvky.

2. Merlin’s farm

Jen kousek od města se nachází Merlin’s farm, malá farmářská ZOO a zábavní farma nacházející se v areálu Family City v Hatích u Znojma. Návštěvníci zde mohou vidět různá domácí zvířata, jako jsou alpaky, mini oslíci, prasátka kune kune, ovečky, holandské mini kozy, anglonubijské kozy, rakousko-uherské bílé oslíky, slepičky a další. 

3. Vodní radovánky a sport

V létě je oblíbené znojemské koupaliště Louka, které nabízí bazény, tobogán, skluzavky i dětský vodní svět. Pro starší děti je tu i skatepark a možnost půjčit si kola či koloběžky. V chladnějších měsících zase potěší zimní stadion nebo krytý bazén s plaveckými drahami.

4. Naučné stezky a výlety do přírody

Rodiny, které mají rády pohyb, by neměly vynechat naučnou stezku Gránické údolí – vede podél řeky Dyje a je plná zastávek s informacemi o přírodě a historii regionu. Děti tu mohou pozorovat ptáky, sbírat listy, objevovat zříceniny a dokonce si zkusit přejít lanovou lávku přes potok. Dalším tipem je Stezka zdraví v blízkosti města, kde jsou cvičební stanoviště i hřiště.

5. Interaktivní zábava a muzea

Ve Znojmě se dají najít i menší tematické expozice a dílny, které potěší zvídavé děti. Například Expozice pivovarnictví v Louckém klášteře nabízí interaktivní část, kde se dá „uvařit“ vlastní pivo – samozřejmě jen symbolicky. V Domě umění se zase pořádají výtvarné workshopy pro děti a rodiny.

Znojmo s dětmi znamená den plný objevování, her a smíchu. Je to město, kde se historie prolíná se zábavou a kde se rodiče nemusí bát, že se jejich děti budou nudit.

Ubytování ve Znojmě

Znojmo nabízí širokou škálu ubytování – od moderních hotelů přes útulné penziony až po apartmány s výhledem na vinice. Město je ideální pro krátký víkend i delší pobyt, a každý si zde najde komfort a atmosféru podle svých představ. Zde je pět nejlépe hodnocených možností.

• PREMIUM Wellness & Wine Hotel Znojmo: nabízí moderní wellness centrum, vinný bar, klimatizované pokoje, bohaté snídaně a vynikající poměr cena/výkon.

• Hotel Katerina: ideální pro rodiny a ty, kdo hledají klidnou lokalitu u parku, nabízí prostorné pokoje, možnost cykloturistiky a bohaté vynikající snídaně.

• Hotel Mariel: nachází přímo v centru Znojma, což ocení turisté přijíždějící za památkami, nabízí moderní design, pohodlné pokoje a snídaně formou bufetu. 

• Penzion U císaře Zikmunda: nachází se přímo na hlavním náměstí v budově, kde údajně pobýval sám císař Zikmund, v nabídce je 7 dvoulůžkových apartmánů.

• Penzion U Mikuláše: nachází se v historické budově měšťanského domu postaveného po roce 1550, nabízí 7 pokojů a 2 apartmány a snídani formou bufetu.

Každé z těchto ubytování nabízí jiné přednosti – od wellness a vín po historickou polohu a klidné okolí vinic. Záleží na každým, co preferuje, a kolik je ochoten zaplatit za jednu noc.

TIP: Kdo preferuje bydlení v přírodě, může zvážit Camp Znojmo, který poskytuje zázemí pro karavany, stany, pronájem chatek i lodí. Camp Znojmo má hodnocení 4,4 z 5 (494 recenzí).

Restaurace ve Znojmě

Znojmo není jen město vína a historie, nýbrž i gastronomických zážitků. Od tradiční české kuchyně po mezinárodní speciality – kam ve Znojmě na dobré jídlo?

• Tusto Znojmo: velmi populární italská restaurace v centru města, známá skvělými pizzami, těstovinami a moderním interiérem, nabízí rovněž vynikající dezerty a výběr vín.

• Restaurace Mikuláš: podnik s atmosférou historické části města, vyhlášená evropskými gastronomickými specialitami, domácími dezerty a kvalitní vinotékou.

• Znojemský pivovar: součástí areálu Znojemského pivovaru je ReZtaurace a HoZpoda, což jsou ideální podniky pro milovníky českých jídel a pivních speciálů.

• Mr.Le restaurace: moderní vietnamská restaurace s autentickou asijskou kuchyní, vynikající pho, čerstvé sushi a vegetariánská nabídka oceňována místními i turisty.

• Gastro-Bar 23: bistro v centru se zaměřením na street food (burgery, hranolky, tacos, steaky), vysoce hodnoceno pro kvalitu jídel, milou obsluhu a rychlost servírování. 

Každá z těchto restaurací nabízí jedinečný zážitek a je skvělou volbou pro objevování kulinářských pokladů Znojma. Je zde však samozřejmě mnohem více podniků, kde se dá dobře najíst.

Znojmo a víno

Když se řekne Znojmo, většina lidí si okamžitě vybaví víno. A není divu – zdejší kraj je jedním z nejstarších a nejvýznamnějších vinařských regionů ve střední Evropě. Réva se tu pěstovala už v době římské a první písemné zmínky o vinohradech pocházejí ze 12. století. Jižní Morava má mnoho vinařských oblastí, avšak ta znojemská má své osobité kouzlo.

Znojemská vinařská podoblast je známá především svými bílými víny. Typickými odrůdami jsou Sauvignon blanc, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Müller Thurgau, nicméně daří se tu i aromatickému Tramínu červenému nebo Pálavě. Vína z okolí Znojma jsou lehká, šťavnatá a mají výrazné ovocné i bylinné tóny – ideální k jídlu i k posezení v teplém letním večeru.

S vinařstvím je spjata i největší slavnost města – Znojemské historické vinobraní. Každý rok v září se do ulic sjíždějí desetitisíce návštěvníků, aby společně oslavili konec sklizně. Historické centrum se promění v kulisu středověkého města: procházejí tudy průvody v dobových kostýmech, zní hudba, konají se rytířské turnaje, jarmarky a samozřejmě se ochutnává víno.

Kdo však chce víno poznat v jeho přirozeném prostředí, měl by se vydat mimo centrum – do okolních vinařských vesnic, jako jsou Šatov, Nový Šaldorf-Sedlešovice, Hnanice či Konice. Mnohé sklepy jsou vyhloubené přímo do pískovcových svahů a nabízejí jedinečné klima pro zrání vína.

Znojmo je také součástí Moravských vinařských stezek – sítě cyklotras a turistických cest, které propojují jednotlivé obce, vinice a sklepy. Pro cyklisty a pěší je to ráj: cesty vedou mezi vinicemi, kolem kapliček a rozhleden, odkud se otevírají nádherné výhledy na krajinu.

Legendy a zajímavosti o Znojmě

Znojmo má své tajemství, příběhy a kuriozity, které mu dodávají zvláštní kouzlo. Některé se vyprávějí po staletí, jiné vznikly teprve nedávno, všechny však k městu neodmyslitelně patří.

🦅 Pověst o znojemské orlici

Podle legendy vznikl symbol Znojma – dvouocasá orlice – po bitvě, v níž město ubránilo své hradby před nepřáteli. Když se vítězní obránci vrátili na hrad, nad městem prý zakroužila bílá orlice se dvěma ocasy – znamení odvahy a věrnosti. Od té doby se stala součástí městského znaku a dodnes zdobí věže i pečeti.

🥒 Historie znojemských okurek

„Znojemská okurka“ je pojem, který zná každý. První záznamy o pěstování okurek v okolí města pocházejí z 16. století, skutečný rozmach pak nastal v 19. století. Díky ideálnímu klimatu a zručnosti místních zelinářů se okurky staly vyhlášenou značkou po celé Evropě.

🕳 Kuriozity z podzemí

Znojemské podzemí skrývá mnoho tajemství. Kromě více než 25 kilometrů chodeb se tu nacházejí i obranné systémy – falešné stěny, pasti a tajné průchody, kterými mohli obyvatelé uniknout při obléhání. Některé chodby údajně vedly až za hradby města, jiné dokonce pod řeku Dyji.

Historie města Znojmo

Historie Znojma sahá až do dob, kdy se na území dnešní jižní Moravy střídaly pravěké kultury. Už v 9. století zde vzniklo významné velkomoravské hradiště. O století později se Znojmo stalo jedním z center přemyslovské Moravy – tehdy už se mluvilo o mocenském a správním sídle.

Ve 12. století zde vznikl Znojemský hrad, sídlo moravských údělných knížat. Z tohoto období pochází i rotunda svaté Kateřiny, jedna z nejcennějších románských památek v České republice.

V průběhu středověku se Znojmo rozvíjelo jako královské město. Karel IV. mu udělil řadu privilegií a podporoval obchod, který sem přiváděl kupce z Čech, Rakouska i Německa. Měšťané bohatli, stavěli honosné domy, kostely a opevnění. Znojmo bylo centrem řemesel i vinařství – už tehdy se v okolí pěstovala réva, z níž se vyrábělo víno ceněné i na královských dvorech.

Během husitských válek město několikrát změnilo majitele, utrpělo požáry i obléhání. Přesto vždy znovu povstalo – symbolicky i doslova – a dál prosperovalo. V 16. století zažilo rozkvět renesanční architektury: měšťanské domy dostaly bohatě zdobené fasády, vznikly nové radniční budovy a město se rozšiřovalo.

V období baroka se Znojmo proměnilo ve významné církevní centrum. Do popředí vystoupil zejména premonstrátský klášter Louka, založený už ve 12. století.

19. století přineslo rozvoj průmyslu a železnice, která propojila Znojmo s Vídní. Město se stalo centrem obchodu a vzdělanosti, vznikaly školy, spolky a kulturní instituce. Znojemští měšťané si udržovali čilý kontakt s Vídní, a tak se zde mísil český a německý vliv.

Bouřlivé 20. století přineslo obě světové války, změny hranic a vysídlení části obyvatel. Po druhé světové válce bylo Znojmo z velké části „české“. Komunistická éra sice přinesla úpadek některých památek, zároveň však vznikly nové obytné čtvrti a rozšířila se infrastruktura.

Po roce 1989 město znovu ožilo. Opravené historické centrum, obnovené vinice, rozvoj turistiky i kulturního života vrátily Znojmu jeho lesk.

Publikováno: 14. října 2025